Bình nhân sâm có những tác dụng gì cho sức khỏe người sử dụng? Nhân sâm Hàn Quốc là loại có tính nóng, vị ngọt đắng cay. Nhân sâm khi đem ngâm sẽ làm tăng tác dụng của sâm lên rất nhiều lần như: Lưu thông mạch máu, giảm mệt mỏi, căng thẳng, mất ngủ. Nguyên liệu làm món hầm sâm 1 con gà đã làm sạch 1,2kg củ nhân sâm tươi 3 muỗng gạo nếp 1 lát gừng nhỏ, 5-6 tép tỏi Quả táo tàu khô, hạt dẻ, cam thảo, hoàng kỳ 2 nhánh hành lá 5 chén nước lọc Muối và hạt tiêu Cách làm gà hầm sâm thơm ngon Gà làm sạch, để nguyên con. Cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ ở bụng và phao câu. Sau đó rửa sạch rồi để ráo nước. Nhân sâm là một trong những loại thảo dược có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Hiện nay có nhiều loại sâm trong thế giới như sâm Mỹ, sâm Nhật Bản, sâm Hàn Quốc,… Trong đó, có thể nói nhân sâm Hàn Quốc là loại sâm có chất lượng tốt nhất. Nấm móng tay là tình trạng khá phổ biến và nhân tố gây ra bệnh nấm móng tay là do các vi nấm gây ra và có 2 loại nấm có tên gọi là nấm sợi tơ Dermatophytes và nấm hạt men Candida là phổ biến nhất mà mọi người thường hay mắc phải, sau đây là những nguyên nhân chính gây Hồng sâm thực chất là loại Nhân Sâm đã qua chế biến, được lựa chọn từ những củ sâm tươi tốt nhất và đạt đủ 6 năm tuổi. Sau khi được lựa chọn nhân sâm được đem hấp bằng hơi nước 72 giờ sau đó sấy khô để mất hơi nước chỉ còn 14%. Cuối cùng được đem Trên thực tế, mình có thể khẳng đinh hồng sâm khô tốt hơn và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn hẳn nhân sâm. Trên thực tế, hồng sâm Hàn Quốc chỉ bị rút bớt nước đến khi còn khoảng 14% chứ không làm hao hụt đi chất dinh dưỡng có trong củ nhân sâm tươi. Nhiều 3. Nhân sâm Hàn Quốc giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch tăng cường khả năng thực bào của hệ tế bào võng nội bì, tăng hiệu suất chuyển hóa của tế bào "lâm ba" và globulin IgM, do đó, nâng cao tính miễn dịch. Ngoài ra nó còn có thể làm hạ đường huyết cao do ăn uống, vừa có thể nâng cao trạng thái đường huyết hạ do insulin gây nên 4. RJFY. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam đang rất ưa chuộng loại dược liệu quý Nhân Sâm Mỹ. Vậy nhân sâm Mỹ là gì? Công dụng như thế nào? Sử dụng ra sao? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp toàn bộ thông tin về nhân sâm mỹ giúp bạn giải đáp được các thắc mắc trên. 1. Nhân sâm Mỹ là sản phẩm gì? Thông cơ bản về nhân sâm Thành phần của nhân sâm Mỹ2. Nhân sâm mỹ có công dụng gì?3. Cách sử dụng nhân sâm Nước sâm Trà sâm Hoa Bột sâm Hoa Cao Nhân sâm Hoa Món ăn với Nhân sâm Rượu nhân sâm Hoa Kỳ4. Nhân sâm Mỹ có tốt không?5. Nhân sâm Mỹ với nhân sâm Hàn Quốc loại nào tốt?6. Nhân sâm Mỹ giá bao nhiêu? Mua ở đâu? 1. Nhân sâm Mỹ là sản phẩm gì? Nhân sâm Mỹ là gì? Thông cơ bản về nhân sâm Mỹ Nhân sâm Mỹ hay nhân sâm Hoa Kỳ có tên khoa học là Panax quinquefolius. Loại sâm này được phân bố nhiều ở vùng Bắc Mỹ. Đây cũng là loại sâm được đánh giá rất cao về công dụng đối với sức khỏe con người. Thành phần của nhân sâm Mỹ Nhân sâm Mỹ bao gồm 30 loại triterpen glycosid có hoạt tính sinh học ginsenosid, được chia làm 2 nhóm đó là 20 S – Protopanaxadiol PPD và 20 S – Protopanaxatriol PPT. Nhóm PPD ginsenosid Rc, Rd, Rb1, Rb2, Rb3Nhóm PPT Re, Rh1, Rg1, Rg2 2. Nhân sâm mỹ có công dụng gì? Nhân sâm Mỹ là loại dược liệu quý đứng đầu bảng có nhiều công dụng tuyệt vời như Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề khángGiảm suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kém ăn, mất ngủ, đau đàu, căng thiếu máu, cải thiện trí nhớ, chức năng não bộPhòng ngừa chứng suy nhược thần kinh, biến chứng trong thai kìHỗ trợ điều trị các bệnh như huyết áp cao, bệnh tiểu đường, viêm dạ dày, viêm khớp dạng thấp, ung thư vú, rối loạn cương dương,… 3. Cách sử dụng nhân sâm Mỹ Nước sâm Mỹ Nước Nhân sâm Mỹ giúp thanh nhiệt cơ thể Trà sâm Hoa kỳ Cách dùng trà sâm Hoa Kỳ rất đơn giản như sau Bước 1 sâm Hoa Kỳ thái thành từng lát 2 Hãm với nước sôi trong ấm trà được đậy 3 Sau 20 phút là bạn có thể thưởng thức được rồi. Có thể dùng trà sâm Hoa Kỳ thay cho trà hàng ngày giúp thanh nhiệt cơ thể, nhất là trong những ngày hè nóng nực, cơ thể bị mất nhiều mồ hôi. Trà sâm Hoa Kỳ giúp thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể Bột sâm Hoa kỳ Bạn hãy lựa chọn củ tốt, sau đó thái phiến, đem sao rồi tán thành bột mịn. Bảo quản bột sâm Hoa Kỳ cẩn thận, đựng trong lọ kín. Mỗi ngày, bạn có thể sử dụng từ 3 -6 gam bột để uống. Cao Nhân sâm Hoa kỳ Bạn có thể sử dụng nhân sâm Hoa Kỳ hoặc có thể kết hợp với một số các vị thuốc khác rồi ngâm trong nước lạnh, đến khi nở ra. Sau đó, bạn hấp cách thủy với đường thành dạng cao. Trong trường hợp điều trị chứng mất ngủ, mệt mỏi, căng thẳng bạn có thể làm như sau Ngâm sâm và long nhãn theo tỉ lệ 15 rồi hấp cách thủy thành uống 2 lần, mỗi lần 1 thìa. Món ăn với Nhân sâm Mỹ Cháo Nhân sâm Mỹ Nguyên liệu 3g bột nhân sâm mỹ, 100g gạo tẻ, đường dẫn Bước 1 Vo gạo sạch rồi trộn với bột nhân sâm, đổ vào nồi, cho thêm 2 Ban đầu để lửa to đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ cho đến khi cháo 3 Nấu nước đường đặc, rồi đổ vào nồi cháo đã chín, khuấy đều là có thể thưởng thức được rồi! Cháo sâm Hoa Kỳ là món ăn bổ dưỡng, nâng cao sức khỏe Nhân sâm Mỹ hầm gà ác Chuẩn bị gà ác, nhân sâm tươi, gạo nếp, hạt sen tươi, tỏi, gừng, cam thảo, táo chế biến Bước 1 Làm sạch gà, bỏ hết nội tạng của gà điBước 2 Vo gạo sạch, ngâm từ 1-2 tiếng cho mềm. Đến lúc gạo nở thì nhồi một ít gạo với táo tàu vào bụng con 3 Ngâm nở táo đỏ, nhân sâm bạn có thể để cả củ hoặc thái lát cũng được. Tỏi và gừng thì thái sợi. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào cùng nồi nước, đun sôi tầm 30 phútBước 4 Nước sôi, bạn cho gà vào, để lửa nhỏ để gà được ngấm kỹ gia vị. Bước 5 Đun đến khi gà mềm, cho thêm gia vị và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp tăng cường tuần hoàn máu não, lưu thông khí huyết, tương cường miễn dịch, giảm mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Cơm Nhân sâm Hoa Kỳ Nguyên liệu cơm trắng, 10g sâm tươi, 200g thịt bò, 1 quả trứng gà,50g mộc nhĩ, 5 cái nâm hương, 1 quả bí ngô, 1 củ cà rốt, vừng, mật ong. Cách chế biến Bước 1 Làm hỗn hợp tương ớt gồm 1 thìa đường, ½ thìa mật ong, 1 thà dầu mè trộn đều với 2 Rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn rồi ướp với nước tương và dầu vùng trong 10 phút. Rừa sạch nhân sâm, thái từng sợi, đồng thời cũng rửa sạch các nguyên liệu còn 3 Cho dầu hào, sâm, nấm hương, cà rốt, bí ngô vào chảo rồi xào xơ qua. Sau đó zào thịt bò với một chảo 4 Đặt bát đá Hàn Quốc lên bếp cho lửa vừa, rồi cho dầu vừng, cơm trắng vào. Tiếp đó, sắp xếp các nguyên liệu đã xào lên trên mặt, đập quả trứng gà ở 5 Đổ từ từ hỗn hợp nước tương ớt vào, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp là có thể thưởng thức món ăn được rồi. Cơm nhân sâm Hoa Kỳ rất bổ dưỡng Rượu nhân sâm Hoa Kỳ Bước 1 Rửa sạch sẽ Nhân sâm Hoa Kỳ và bình ngâm rượu. Bước 2 Cho sâm vào bình, rồi sau đó đổ từ từ rượu nên chọn rượu 45 độ vào bình sao cho ngập sâm. Bạn nên ngâm rượu theo tỉ lệ 100gam sâm với 1 lít rượu. Ngâm tối thiểu ít nhất 6 tháng trở đi thì sử dụng được, ngâm càng lâu thì rượu sâm càng ngon. Rượu nhân sâm hoa kỳ có tác dụng bổ máu, trị bệnh đau đầu, thiên đầu thống và chứng mệt mỏi, chứng kém ăn mất ngủ, tăng cường sinh lực cho cơ thể, điều hòa cơ thể và cân bằng sinh lý. 4. Nhân sâm Mỹ có tốt không? Lợi ích của Nhân sâm Mỹ đã được chứng minh theo y học hiện đại mang đến những lợi ích về mặt sức khỏe sau đây Giảm stress và suy nhược thần kinh giảm sự căng thẳng, hồi hộp, lo âu, giúp trấn tĩnh, tăng khả năng tập trung, chống mệt mỏi, suy sức bền chống lão hóa, tăng khả năng chịu đựng khi thiếu hòa hoạt động của hệ tim mạch ngăn ngừa rối loạn nhịp tim, nhồi máu cơ ổn định đường huyết tăng cường chuyển hóa đường, kích thích tuyến tụy sản sinh chỉnh rối loạn lipid máu, chống tan máu, tăng khả năng cầm máu. 5. Nhân sâm Mỹ với nhân sâm Hàn Quốc loại nào tốt? Có nhiều câu hỏi đặt ra Liệu Nhân sâm Mỹ với Nhân sâm Hàn Quốc thì loại nào tốt hơn? Cả hai loại trên đều tốt và đều đem lại giá trị cao về mặt sức khỏe. Tuy nhiên, sâm Hoa Kỳ có thành phần chứa hàm lượng Rb1 cao nên có thể giúp an thần, tăng cường miễn dịch mà không cần kích thích quá mức như sâm Hàn Quốc. Do đó, sâm Hoa Kỳ phù hợp cho những đối tượng là người trẻ, trung niên và người bị chứng stress, căng thẳng. Nhân sâm Hàn Quốc phía bên trái – Nhân sâm Mỹ phía bên phải 6. Nhân sâm Mỹ giá bao nhiêu? Mua ở đâu? Trên thị trường hiện nay, nhân sâm Mỹ có giá dao động từ – đồng. Dưới đây là các địa chỉ uy tín mua Nhân sâm Mỹ + Hà Nội + Đà Nẵng + Thành phố Hồ Chí Minh Hy vọng rằng qua bài viết này bạn đã giải đáp được thắc mắc Nhân sâm Mỹ là gì và có thêm nhiều thông tin hữu ích về Nhân sâm Mỹ cũng như cách sử dụng loại dược liệu quý này. Để được Dược sĩ Mypharma tư vấn chi tiết về nhân sâm Mỹ, bạn đọc vui lòng liên hệ hotline hoặc tư vấn online qua Fanpage chỉ 436 Minh Khai – Quận Hai Bà Trưng – Hà Nội Đọc thêm Rượu nhân sâm có tốt không? Tư vấn cách sử dụng đúng, an toàn, hiệu quả Thông Tin Bài Viết1 5 món ngon từ nhân sâm Hàn 1. Gà tần 2. Cơm trộn nhân sâm chiên 4. Canh nhân sâm hạt nhân sâm mứt chà là Nhân sâm- cái tên đã quá quen thuộc đối với mọi người vì những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người, một nguyên liệu nổi tiếng có từ xa xưa. Chúng ta còn thường thấy những bình ngâm rượu bắt mắt, kẹo sâm,.. Nhưng ta có biết đến nó còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Từ đơn giản đến chế biến phức tạp. Cùng nhau tham khảo bài viết nhân sâm làm món gì ngon? sau đây nhé. 1. Gà tần sâm Gà tần sâm là một trong những lựa chọn nổi tiếng của câu hỏi nhân sâm làm món gì ngon?, vì món này rất nổi tiếng của xứ sở kim chi Hàn Quốc. Gà thơm mềm, vị ngọt của thịt chín tới, nhân sâm và táo tàu có tác dụng bổi bổ sức khỏe vào những ngày nhiệt độ cao nóng bức mùa hạ. Cách chế biến Sam Gye Tang đơn giản không quá phức tạp. Nguyên liệu chính gồm gà, gạo nếp, nhân sâm, táo tàu, cam thảo. Ở mỗi nơi và tùy vào khẩu vị mỗi người , mỗi gia đình, người nấu sẽ gia giảm nêm nếp thêm một số loại gia vị khác như vừng hay hoàng kỳ… Nhân sâm sẽ hầm trước với lửa nhỏ khoảng một giờ. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bụng gà rồi đun tới khi nước có hương thơm và thơm của sâm. Không nên nấu quá lâu vì thịt gà sẽ bị bở và bay hết hương vị. Khi nấu xong thì tỏa mùi hương nồng thơm ngào ngạt, nồi gà bưng lên nóng hổi, cơm nếp vừa chín quyện với vị ngọt từ nhân sâm, mùi thơm của táo tàu. 2. Cơm trộn nhân sâm Ngoài loại cơm trộn phổ biến quen thuộc, những bà nội trợ Hàn Quốc còn biến tấu thêm món cơm trộn có thêm nhân sâm không chỉ dễ ăn mà còn mang thêm nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn chế biến có phần giống với bibimbap thông thường nhưng cho thêm là nhân sâm nên có chút vị ngòn ngọt của sâm, quyện với thịt bò ngọt đậm và nước sốt truyền thống. Món ăn này là một trong những câu trả lời cho câu hỏi nhân sâm làm món gì ngon? đặc biệt có sức hấp dẫn với trẻ nhỏ và được nhiều nhà hàng tại Hàn Quốc khuyến khích, thậm chí cả với những ai vốn không “ưa” món ăn này. sâm chiên giòn Tại chợ nhân sâm Geumsan ở Chungcheongnam-do, miền Trung Hàn Quốc, người ta hay bày bán một món ăn vặt phổ biến và khá ngon miệng, đó là nhân sâm tẩm bột chiên giòn. Miếng nhân sâm sau khi tẩm bột chiên giòn, có màu vàng rộm, khi ăn dùng thêm với rượu sâm đặc là sự kết hợp khoái khẩu của nhiều cánh mày râu Hàn Quốc để bồi bổ sinh lực, tinh thần thoải mái. Món ăn được chế biến từ rễ nhân sâm lòng đỏ trứng trộn với nước lạnh, bột mỳ và muối rồi đánh nhẹ. Từng lát nhân sâm đã qua làm sạch hỗn hợp trên trước khi cho lên chảo rán. Sau khi chiên nhân sâm chín có thể chấm cùng với nước sốt cho thêm phần đậm đà, tăng thêm hương vị thơm ngon. 4. Canh nhân sâm hạt sen Hạt sen thì thường đã được dùng để nấu với nhiều món giúp thanh mát cơ thể. Khi nhân sâm kết hợp cùng hạt sen đều là đồ ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất tinh thần của những người lao động sử dụng trí óc thời gian dài. Tuy nhiên, cách làm món ăn này lại khá kỳ công. Nhân sâm bỏ vào bát nhỏ, đặt vào nồi hấp đến khi mềm rồi thái thành miếng mỏng. Lấy một ít hạt sen vào bát đựng miếng nhân sâm, đổ nước vào ngâm, rồi cho nước đường phèn vào đậy nắp, hấp cách thủy một giờ. Sau đó, khi món tỏa mùi hương thơm hạt sen trộn lẫn nhân sâm ra là có thể dùng được, hạt sen mềm bở, nước canh ngọt dịu. nhân sâm mứt chà là Trà sâm tươi với mứt chà là cách dùng nhân sâm tươi ưa thích của nhiều người hiểu biết về các loại trà đạo. Món này vừa là một cách dùng nhân sâm bổ dưỡng, vừa là một cách thưởng thức thơm ngon. Chuẩn bị nhân sâm từ 4-10g, vài quả mứt chà là. Sâm tươi thái lát mỏng, quả mứt chà là cho vào bình pha trà bằng gốm sứ hoặc đất nung là tốt nhất. Sau đó đổ nước lạnh rồi đun sôi trong vòng 1h đồng hồ. Sau khoảng thời gian này là trà của chúng ta có thể dùng trà ra chén rồi bắt đầu nhâm nhi thưởng thức. Trà sâm mứt chà công dụng ngăn ngừa bệnh tật, thanh lọc cơ thể, nâng cao tinh thần giúp cơ thể giảm bớt căng thẳng. Trà này không nên uống quá nhiều vào buổi sáng hoặc buổi tối bởi sẽ gây mất ngủ, khó ngủ. Thực hiện đúng hương vị thơm ngon là rất quan trọng, những nguyên liệu đó ta cũng phải tìm hiểu kĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Sâm Yến Nhật Minh chuyên cung cấp các loại sâm , đông trùng hạ thảo , yến sào lâu nay đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Nếu bạn cần nhấc máy và liên hệ với chúng tôi, đội ngũ nhân viên sẽ chăm sóc, hỗ trợ các bạn và giúp bạn lựa chọn sâm phù hợp nhất. Chúng ta vừa tham khảo xong bài viết nhân sâm làm món gì ngon? bổ dưỡng ăn được chế biến cùng với nhân sâm. Nếu những ai quá là cảm thấy khó là thưởng thức vì nhân sâm có vị đắng và hơi chút ngọt. Thì khi kết hợp cùng những nguyên liệu khác nhau sẽ tạo thành những mùi vị xen lẫn mùi hương của nguyên liệu chế biến cùng giảm được vị đắng này. Đăng nhập Nhân sâm ngoài việc dùng ngâm rượu, chúng ta còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau. Dưới đây là bài hướng dẫn chi tiết cách làm 5 món ăn từ nhân sâm mà bạn có thể dễ dàng áp dụng. hầm nhân sâm Gà Hâm Sâm Món ăn đầu tiên phải kể đến đó là gà hầm nhân sâm, món ăn này giúp tăng cường sinh lực, bồi bổ, thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. – Nguyên liệu 1 con gà ta, nhân sâm tươi bỏ đầu 3-5 củ, cam thảo, táo tầu, gạo nếp. Ở mỗi nơi và tùy vào khẩu vị các gia đình, người đầu bếp sẽ gia giảm nêm nếp thêm một số loại gia vị khác như vừng đen hay hoàng kỳ… – Chế biến Đầu tiên bạn cần cho nhân sâm đã rửa sạch vào nồi và hầm trước khoảng 1 tiếng đồng hồ. Đối với gà sau khi làm sạch bạn để ráo nước, sau đó cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như táo tầu, cam thảo, gạo nếp… vào bụng gà để đẹp và gọn hơn bạn có thể ghim bụng gà lại bằng những sợi dây sạch buộc lại. Sau đó cho gà vào nồi nước hầm nhân sâm đã đun trước đó 1 tiếng. Tiếp tục đun cho tới khi sôi rồi vặn nhỏ lửa lại. Chú ý Ta không nên đun quá lâu, vì như vậy sẽ làm thịt gà nát, và mất hương vị. nhân sâm với hạt sen Canh Nhân Sâm Hạt Sen Canh nhân sâm nấu với hạt sen có tác dụng giúp tinh thần minh mẫn, giảm căng thẳng mệt mỏi. Canh này tốt cho những người làm việc trí óc, dân văn phòng…giúp cải thiện hiệu quả lao động một cách rõ rệt. – Nguyên liệu nhân sâm, hạt sen, đường phèn. – Chế biến Đối với nhân sâm ta cho vào bát nhỏ rồi đặt vào nồi hấp cho mềm hấp cách thủy, sau đó bỏ ra và thái thành từng miếng mỏng. Thêm hạt sen vào bát dựng nhân sâm, đổ nước vào ngâm, cho thêm đường phèn vào rồi đem hấp cách thủy trong 1 giờ. nấu với nhân sâm Tôm Nấu Nhân Sâm – Nguyên liệu Nhân sâm 1 củ tùy thuộc vào trọng lượng bé thì có thể 2-3 củ, 25g tương, 25g đường cát trắng, 5 g bột ngọt, 25g dầu hành, 25g bột bắp hòa nước, 10g rượu vang, 25g hành tím xắt lát, 150g nước thịt kho tàu. – Chế biến Nhúng củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước thịt kho tàu, rượu vang, đường cát trắng, tương, tôm và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt vào, nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành vào, bắc chảo xuống bày món ăn ra đĩa. nhân sâm Cháo Nhân Sâm Cháo nhân sâm là món dễ ăn, rất có lợi cho những người cơ thể suy nhược, ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, thần kinh không ổn định, Những người mới ốm dậy, cơ thể yếu dùng nhân sâm rất tốt. – Nguyên liệu Bột nhân sâm, đường phèn, gạo tẻ. – Chế biến Đầu tiên hãy vo gạo sạch, rồi chộn với bột nhân sâm, thêm lượng nước vừa đủ, đun lửa to. Khi cháo sôi hạ nhỏ lửa đến khi cháo chín. Đường phèn thêm nước nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo khuấy đều. nhân sâm với sườn heo và bạch quả Sâm hầm thịt heo Món này có vị ngọt, mùi thơm dịu nhẹ rất dễ ăn mà nó còn là một món ăn tuyệt vời phục hồi sức khỏe cho những người mới ốm dậy. – Nguyên liệu 1/2kg sườn non, 5 cái chân gà, 2,5g nhân sâm, 25g bạch quả, 15 hạt kỷ tử, 5 lát hoài sơn, 3g thục địa, 10cm đỗ trọng, 2 lít nước dùng, 3 lát bắc kỳ. – Chế biến Tất cả các nguyên liệu trên trừ sườn non sau khi rửa sạch thì cho vào nồi cùng với 2 lít nước dùng hầm thật kĩ. Thời gian hầm khoảng 1 giờ cho nước dùng được thơm ngon. Tiếp đó, bạn cho phần sườn đã chặt nhỏ và trụng qua nước sôi vào nồi và tiếp tục hầm cho đến khi xương sườn nhừ hẳn thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. xem thêm Những Món Ăn Hoàng Tộc Được Chế Biến Từ Nhân Sâm Ngay Tại Nhà Gà Hầm Nhân Sâm/ Ginseng Chicken Soup gà ta gà tre tầm 1kg1 - 1kg2 • thảo mộc nấu gà hầm sâm • Rễ sâm, sâm cắt lát hoặc sâm củ Hq, táo đỏ, kỷ tử • tỏi 2 tiếng 30p Trung Hoa Windie Cooking 30 phút Bách Hợp Samgyetang Canh gà nhân sâm Hàn Quốc gà đã làm sạch • nước • gạo nếp ngâm 2 tiếng hoặc qua đêm • nhân sâm tươi • tỏi • táo tàu khô • bạch quả đã bóc vỏ không có cũng được • hạt dẻ đã bóc vỏ không có cũng được • 4 phần ăn Bò Sinh Tố Nhân Sâm 바나나수삼 주스 quả chuối 바나나 • nhân sâm 수삼 • sữa tươi ko đường 우유 • sữa chua ko đường • mật ong • đá viên/ nếu cho đá thì bớt 150ml sữa Choi UnSu Tim heo tiềm nhân sâm tim heo khoảng 150g • nhân sâm khô • táo đỏ • muối • cafe rượu trắng • muối tiêu 60 phút 1 phần ăn Thế Vy Sâm bí đao sâm bí đao • Đường phèn • Hạt chia hoặc é 1 tiếng 8 người Huy Đẹp Trai Trà sâm bí đao qua la hán • ml • râu ngô • long nhãn • nhỏ bí đao đã sấy khô • sâm tươi • thục địa • gừng tươi • 30 phút. 6 người ĐÀO THỊ HÒA Gà hầm sâm Gà • Sâm hầm • Lá ngải • Gạo nếp 50p 2 người Su Kem Bồ Câu Tiềm Đẳng Sâm-Kỉ Tử bồ câu, hoặc phần sâm, táo đỏ, kỉ tử, nấm đông cô tươi, hạt nêm rong biển cho bé Mai Anh Hoàng Gà ác hầm Sâm dây gà ác • sâm dây • táo tàu • kỳ tử • hoàng kỳ. Hoặc • Mua gói thuốc bắc hầm gà dùng • hạt sen • củ sen • Bếp mẹ Hoàng Anh Gà hầm sâm đương quy gà tre • sâm đương quy • nấm đông cô • hành lá, hành củ • táo tàu • kỳ tử • hoàng kỳ • cam thảo, bạch quả loại làm sẵn • Bếp mẹ Hoàng Anh BÒ HẦM CỦ SEN &SÂM ĐƯƠNG QUY thịt bắp bò • củ sen • cái nấm đông cô • sâm đương quy • Các vị thuốc bắc Táo tàu, kỳ tử, cam thảo,... mỗi loại 1 chút • cần tây • hành Ấn độ Bếp mẹ Hoàng Anh Bào ngư tiềm đẳng sâm bào ngư tươi • thịt gà mái già • đông cô khô ngâm mềm • gừng • cồi sò điệp khô • kỷ tử • táo đỏ • đẳng sâm • 1 phần ăn Jimmy Nguyen Gà hầm sâm 삼계탕 Gà • Sâm • Tỏi • Táo tàu • Gạo nếp • Gia vị gà hầm sâm Nha-y Phan Hiển Thị Sàng Lọc Gà tần sâm, kim chi nhân sâm hay nhân sâm chiên giòn là những món chẳng du khách nào bỏ qua khi tới Hàn Quốc. Từ xa xưa, nhân sâm không chỉ là một loại thuốc quý mà còn được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng phục vụ trong cung đình Hàn Quốc. Nhân sâm bao gồm ba loại chính là nhân sâm tươi, hồng sâm và bạch sâm. Hồng sâm được chế biến từ những củ sâm to bằng cách cho vào nồi hấp trong khoảng 2h rồi đem sấy hoặc phơi khô. Khi khô, sâm có màu hồng nhạt, trong suốt, có mùi thơm, vị ngọt hơi đắng. Nhúng củ sâm vào nước sôi rồi tẩm đường vài ngày, phơi hoặc sấy khô, sau khi ra thành phẩm, bạch sâm có màu trắng ngà, mềm, xốp, mùi thơm, vị ngọt. Nhân sâm có rất nhiều tác dụng như tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa, lưu thông máu, phòng và chữa các bệnh dạ dày, ung thư, tim mạch. Ngoài ra, chúng còn có có lợi cho người bị mất ngủ, giúp cải thiện những rắc rối sức khỏe tình dục ở nam giới. Do đó, ngoài công dụng làm thuốc, nhân sâm được chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn mà bổ dưỡng. Dưới đây là 10 gợi ý giúp các chị em chế biến món ăn với nhân sâm thật ngon miệng 1. Gà tần sâm Sam Gye Tang Đây là một trong những món ăn nổi tiếng bậc nhất của Hàn Quốc. Gà mềm, đượm vị ngọt của thịt chín tới, nhân sâm, táo tàu có tác dụng bổi bổ sinh lực vào những ngày nóng nực mùa hạ. Cách chế biến Sam Gye Tang cũng không quá phức tạp. Nguyên liệu chính của món gồm gà, gạo nếp, nhân sâm, táo tàu, cam thảo. Ở mỗi nơi và tùy vào khẩu vị các gia đình, người đầu bếp sẽ gia giảm nêm nếp thêm một số loại gia vị khác như vừng đen hay hoàng kỳ... Nhân sâm được hầm trước với lửa nhỏ khoảng một giờ. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào bụng gà rồi đun tới khi nước sâm có hương thơm. Không nên đun quá lâu vì thịt sẽ bị bở nát và bay hết hương vị. Ngoài mùi hương nồng nồng ngào ngạt, nồi gà bưng lên nóng hôi hổi, cơm nếp vừa chín tới quyện với vị ngọt từ nhân sâm, thơm mùi táo tàu, ăn tới đâu khỏe tới đó. 2. Cơm trộn nhân sâm Ginseng bibimbap Ngoài loại cơm trộn kinh điển vốn dĩ đã quen thuộc, các bà nội trợ Hàn Quốc còn biến tấu thêm món cơm trộn nhân sâm không chỉ dễ ăn mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn nhìn chung được chế biến giống với bibimbap thông thường nhưng cho thêm nguyên liệu là nhân sâm nên có chút vị ngòn ngọt man mát của sâm, quyện với thịt bò ngọt đậm và nước sốt trứ danh. Món ăn này đặc biệt quyến rũ được các bé và được nhiều nhà hàng tại Hàn Quốc khuyến khích, thậm chí cả với những ai vốn không "ưa" cơm trộn cho lắm. 3. Kim chi nhân sâm Vị cay xộc của kim chi trộn ớt kèm với vị ngai ngái ngòn ngọt của nhân sâm tươi thực sự là một trải nghiệm thú vị. Cũng như nhân sâm, kim chi từ lâu đời đã gắn bó với đời sống ẩm thực của người Hàn Quốc, hiếm có bữa ăn nào của các gia đình lại có thể vắng bóng một đĩa kim chi đỏ rực màu ớt. Cái cay nóng của kim chi sẽ được khéo léo "chế ngự" bởi nhân sâm vốn dĩ tính hàn tạo thành món ăn khá ngon miệng mà không ngấy. 4. Nhân sâm chiên giòn Nhân sâm chiên giòn được bán nhiều tại chợ nhân sâm Geumsan. Tại chợ nhân sâm Geumsan ở Chungcheongnam-do, thuộc miền Trung Hàn Quốc, người ta thường bày bán một món ăn vặt khá phổ biến và ngon miệng, đó chính là nhân sâm tẩm bột chiên giòn. Miếng nhân sâm giòn giòn, vàng rộm, dùng cùng với rượu sâm đặc là món ăn khoái khẩu của nhiều cánh mày râu Hàn Quốc để bồi bổ sinh lực. Món ăn được chế biến từ rễ nhân sâm tươi. Lòng đỏ trứng trộn với nước lạnh, thêm bột mỳ và muối rồi đánh nhẹ. Từng lát nhân sâm sau khi rửa sạch được thả vào dung dịch trước khi cho lên chảo rán. Nhân sâm chiên có thể chấm cùng với nước sốt cho thêm phần đậm đà. 5. Canh nhân sâm hạt sen Hạt sen và nhân sâm đều là đồ ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc. Tuy nhiên, cách làm món ăn này lại khá kỳ công. Nhân sâm bỏ vào bát nhỏ, đặt vào nồi hấp mềm rồi thái miếng mỏng. Bỏ một ít hạt sen vào bát đựng miếng nhân sâm, đổ nước vào ngâm, rồi cho nước đường phèn vào đậy nắp, hấp cách thủy một giờ. Sau đó, bắc ra là có thể dùng được, hạt sen mềm bở, nước canh ngọt dịu. 6. Cháo nhân sâm Đây là một loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, suy nhược, mỏi mệt, ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, hay quên, hoạt động sinh dục suy yếu. Nguyên liệu chính để nấu cháo nhân sâm bao gồm bột nhân sâm, gạo tẻ, đường phèn. Gạo sau khi vo, trộn với bột nhân sâm, cho vào nồi đất hoặc nồi nhôm và cho thêm đủ nước. Sau đó, đun to lửa cho sôi, chuyển sang nhỏ lửa sắc cho tới lúc cháo chín. Đường phèn và nước được vào một nồi khác, nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo đã chín, khuấy đều thành cháo đường. Trong khi nấu cháo phải tránh dùng các dụng cụ bằng sắt. Khi ăn cháo nhân sâm, không được ăn củ cải và uống nước trà, nên ăn lúc đói, hai bữa sáng tối trong mùa đông. 7. Nhân sâm nấu sườn và hạt bạch quả Bạch quả được trồng nhiều trên các đường phố Hàn Quốc, vào mùa thay lá chúng khiến cho những con phố ở thủ đô Seoul vàng rực một góc trời, tạo nên cảnh tượng rất đẹp mắt. Do đó, tới Hàn Quốc mà ăn một bát canh nhân sâm nấu sườn và hạt bạch quả thì quả là "đúng điệu". Cách chế biến món ăn này cũng không quá cầu kỳ. Chân gà nấu trong khoảng một giờ với nước dùng cùng với nhân sâm, bạch quả, hạt kỷ tử, hoài sơn, thục địa, đỗ trọng, bắc kỳ. Sườn rửa sạch, chần sơ qua nước sôi sau đó cho vào nồi cùng với bạch quả, nấu lửa lớn đến khi sôi, vặn lửa nhỏ. Khi sườn mềm thì nêm gia vị là có thể bắc ra dùng nóng. Món ăn này có thể ăn với cơm trắng rất ngon miệng. 8. Salad nhân sâm Salad nhân sâm. Ảnh Fb Korean Ginseng Recipe Một trong những biến tấu khác chứng tỏ sự khéo kéo và sáng tạo của các bà nội trợ xứ Hàn chính là món salad nhân sâm thanh mát, không ngấy mỡ. Món ăn không có cách chế biến cầu kỳ, cũng ngần ấy nguyên liệu là rau xanh, trứng, cà chua, quả bơ và nước sốt nhưng khi cho thêm nhân sâm thì có hương vị đặc biệt hơn rất nhiều. Phần sâm dùng làm salad là phần rễ cuối cùng, tuy nhiên, nếu không ăn được đắng thì bạn có thể lấy phần thân rễ phía trên. Phần này ít đắng hơn và cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Cùng với rau xanh, vị mát từ nhân sâm sẽ giúp giải bớt cơn nóng ngày hè và bổ sung nhiều năng lượng. 9. Sữa nhân sâm Các thành phần trong sữa nhân sâm. Ảnh Fb Korean Ginseng Recipe Nếu nước sâm là món khó uống với bạn thì hãy thử công thức sữa nhân sâm ngọt lịm như sau bỏ 350ml sữa tươi, một rễ củ nhân sâm, 1/4 quả táo, 2 thìa mật ong vào máy xay sinh tố trong 2-3 phút. Sữa nhân sâm không nên dùng lạnh bởi kết hợp với tính hàn vốn có của củ sâm sẽ khiến người ăn dễ bị đau bụng. Với công thức đơn giản cho việc chế biến tại nhà, bạn có thể uống sữa nhân sâm sau khi ốm để phục hồi nhanh hơn, tăng cường hệ miễn dịch và giải tỏa căng thẳng. 10. Trà nhân sâm mứt chà là Uống trà nhân sâm nóng là một trong những cách thưởng thức được nhiều người ưa thích. Thay vì chỉ dùng thêm mật ong hoặc đường, bạn có thể pha chung với mứt chà là bán sẵn trên thị trường để có hương vị ngọt nhẹ và thoang thoảng mùi thơm. Nhân sâm rửa sạch, cho vào bình nước, thêm vài quả chà là rồi đun sôi trong vòng một giờ đồng hồ, sau đó có thể dùng luôn. Trong khuôn khổ Triển lãm nhân sâm Hàn Quốc từ mùng 1 đến mùng 3/11 tại TTTM The Garden Mễ Trì Hà Nội, nhiều món ăn độc đáo ngon miệng từ nhân sâm sẽ được chế biến dành cho du khách tham quan thưởng thức miễn phí. Nguyên Chi

nhân sâm làm món gì