Những món ăn ngon từ cá anh vũ – Cá tiến vua, Nơi bán vi cá mập chất lượng tại TpHCM, Chuyên bán ba ba tươi sống các loại – giá cả phải chăng – chất lượng, Cá tra dầu chất lượng – giá bán bao nhiêu 1 kg?, Nơi đây bán ghẹ ba chấm giá rẻ các lọai – chất lượng đảm bảo – uy tín, Cách nấu cá mè – Mua Cùng khám phá xúc cảm của nhân vật Luna với Ca sĩ người Thái Yaya xinh đẹp và tài năng nhé!Và đừng quên đón xem bộ phim về LUNA, nhân vật mới trong Vũ Huyền thoại cá Anh Vũ. Thứ ba, 22/11/2005 - 17:04. (Dân trí) - Người dân Bạch Hạc, thành phố Việt Trì (Phú Thọ) thường kể về cá Anh Vũ, đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố Ngã ba sông một cách rất tự hào. Những câu chuyện về loài cá huyền thoại này luôn được lưu Cách làm. – Cá hồi rửa sạch cùng chút rượu trắng, không chỉ khử mùi tanh hiệu quả mà còn giúp món ăn dậy mùi thơm hơn khi chế biến. Sau đó, dùng giấy hoặc khăn sạch thấm cho cá thật khô. – Ướp cá với chút muối tinh và tiêu trong 20 phút. – Cam vắt lấy nước, bỏ Bước 1: Cách làm chả cá anh vũ cũng tương tự như với chả cá lăng, bước đầu tiên bạn rửa sạch cá anh vũ rồi ướp cùng chút muối trắng cho cá bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch lại bằng nước lã. Bước 2: Sau đó, bạn cho mẻ vào rây để lọc lây phần nước mẻ, cá sau Do đó, cá anh vũ không thể có trọng lượng lớn đến 5 - 7kg được, đó là điều không tưởng, khó tin", ông Sao khẳng định. Đồng quan điểm đó, ông Nguyễn Tử Cương, Giám đốc Trung tâm chuyển giao công nghệ và dịch vụ thủy sản Việt Nam, nguyên Cục trưởng Cục Quản Cách nấu canh miến ngon không nát Miến dong đem ngâm với nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt ngắn. -Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, cắt chân nấm và mộc nhĩ, sau đó thái nhỏ. 3Q4IbP. Đặc sản ở Phú Thọ có nhiều món được du khách đánh giá cao như Cá Thính Bà Quy, Thịt Chua Thanh Sơn, Rau Sắn Muối Chua, Bánh Tai, Bưởi Đoan Hùng và Cá Anh Vũ là một trong số đó. hãy cùng Cá Thính Bà Quy tìm hiểu về Cá Anh Vũ – Đặc sản ở Phú Thọ ngon tuyệt này nhé. Cá Anh Vũ – Đặc Sản Phú Thọ Ăn một lần mê cả đời Cá Anh Vũ Có gì có già khác biệt với các dòng cá nước ngọt khác Cá anh vũ rất đặc biệt bởi cá có bộ vảy óng ánh cùng đầu cá cái đầu ấy, cứ nhìn vào là người ta liên tưởng đến một cái đầu lợn con vì nó giống y hệt, nhất là cái môi cá bằng sụn rất to và dày như mõm lợn. Không phải lúc nào đến với Phú Thọ bạn cũng có thể thưởng thức cá anh vũ, nếu muốn thử ăn món ăn này thì bạn phải đến với Phú Thọ vào khoảng từ tháng 10 dương lịch năm trước đến tháng 3 năm sau, đây là lúc thời tiết lạnh nên là lúc cá anh vũ đi kiếm ăn rất nhiều. Khi bắt cá anh vũ thì thường sẽ bắt được nhiều vì loài cá này sống thành bầy đàn và thường sống ở nơi nước trong, nhiều hang đá. Hình ảnh cá anh vũ tại Phú Thọ Cá Anh Vũ Sống Ở Đâu, Thưc Ăn Chính Của Cá Anh Vũ là gì Cá Anh Vũ chỉ ăn rêu tảo và sống ở nước trong, nơi có dòng nước chảy siết và ở những hang đá sâu và khi nước lạnh mới mò ra tìm mồi. Vì vậy, việc bắt được một con Anh Vũ là cả một kỳ công. Trước đây cá anh vũ chính là một trong những loài cá quý hiếm mà chỉ có vua chúa mới có quyền thưởng thức. Thịt cá Anh Vũ trắng, quánh và thơm ngon hơn bất cứ loài cá nước ngọt khác. Trong con cá Anh Vũ, phần tuyệt nhất là cái khối sụn môi. Cái khối sụn này chẳng những rất giòn mà còn chữa được bệnh. Cá Anh Vũ có môi to và dày như môi lợn Đối tượng sử dụng cá anh vũ Suy nhược cơ thể ở người lớn và trẻ em biếng ăn, giúp bổ xung canxi, Thịt cá Anh Vũ có tác dụng rất tốt trong việc chữa bệnh táo bón, nóng trong người và bồi bổ thận…vv Cách chế biến Cá Anh Vũ Cá Anh Vũ có nhiều phương pháp chế biến thành nhiều món khác nhau như Chả cá anh vũ, Cá anh vũ nấu lá giang…mỗi món có hương vị đặc biệt nhưng hấp vẫn là ngon hấp cả con sẽ giữ được các chất bổ dưỡng và hương vị thơm ngon của cá. Nguyên liệu chế biến Gừng, lá gừng, nước mắm, hành củ tươi, hành lá, muối, hạt tiêu,… Cuối cùng cuốn cả con cá vào một tấm lá gừng và hấp cách thuỷ. Cá hấp sẽ giữ được nguyên các chất bổ và thơm ngon hơn bất cứ kiểu cách chế biến khác, bởi vậy, cũng là món được ưa thích hơn cả. Cá Anh Vũ đã qua chế biến Thịt cá Anh Vũ thường được dùng kèm với chuối xanh, khế xanh, bánh đa tráng, rau mùi tàu, tía tô, diếp cá, xương xông…Chẳng thích ăn theo lối hấp cách thuỷ thì cũng có thể nướng chả, kho tộ, nấu mẻ giấm với khế xanh… Món nào cũng rất hấp dẫn. Cá anh vũ có rất nhiều đạm nên được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức. Bạn chắc chắn sẽ không thể quên hương vị đặc biệt của món ăn này khi đã tận hưởng nó. Quý vị nhanh chân đến với Đất Tổ để thưởng thức những món Đặc sản ở Phú Thọ siêu ngon như Cá Thính Bà Quy, Rau Sắn Muối Chua, Thịt Chua Thanh Sơn… mà trong đó có Cá Anh Vũ. Hình ảnh Cá Thính Bà Quy đang được Cộng đồng đón nhận Đơn vị chia sẻ thông tin Cá Thính Bà Quy Website facebook Shopee 0379929966Địa chỉ Khu 9, Yên Dưỡng, Cẩm Khê, Phú Thọ Cá anh vũ là một trong những những loài cá quý hiếm trên thị trường. Chưa hẳn có tiền đã mua được cá anh vũ tươi sống chất lượng, chính gốc. Có rất nhiều khách hàng quan tâm cá anh vũ làm món gì ngon? Mua cá anh vũ ở đâu? Giá bán cá anh vũ bao nhiêu? Cá anh vũ thời xưa chỉ dùng để dâng lên vua chúa, quý tộc thượng lưu và cách chế biến cá anh vũ cũng rất đặc biệt. Các đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ bí quyết chế biến cá anh vũ hấp dẫn, ấn tượng đến Ông Giàu. Trong phần dưới đây, chúng tôi giới thiệu đến bạn đọc cách ăn cá anh vũ đúng chuẩn và hấp dẫn nhất nhé. Cá anh vũ làm món gì ngon Mỗi vùng miền, mỗi địa phương lại có cách chế biến cá anh vũ khác nhau mang đậm chất văn hóa ẩm thực. Chắc hẳn nhiều khách hàng quan tâm cá anh vũ làm món gì ngon? Một số món ngon từ cá anh vũ được thực khách trên cả nước ưa chuộng như cá anh vũ nấu lá giang, cá anh vũ nấu canh chua, cà ri cá anh vũ, cá anh vũ hấp tiêu rừng, cá anh vũ nướng giấy bạc hay cá anh vũ hấp chuối…Cá anh vũ có thể chế biến đa dạng, nhiều món ngon. Nhưng một món ăn đặc sản không thể bỏ qua từ cá anh vũ đó là chả cá anh vũ. Đây là một đặc sản được sử dụng để tiến vua ngày xưa. Mua cá Anh Vũ tươi sống ở đâu bán hiện nay Bạn tìm mua cá anh vũ tươi sống trên thị trường? Có nhiều cửa hàng cung cấp cá anh vũ có nguồn gốc khác nhau. Do vậy, chất lượng và giá bán cá anh vũ tại các cửa hàng cũng không giống nhau. Vậy tại sao không lựa chọn hải sản Ông Giàu? Nơi đây chuyên cung cấp cá anh vũ chính gốc nhiều năm qua. Không chỉ khách hàng lẻ, những nhà hàng hay quán ăn cũng liên hệ cho Ông Giàu để đặt hàng. Mức giá bán cá anh vũ tại đây cực kỳ phải chăng, cung cấp đầy đủ thông tin xuất xứ. Hiện giá bán cá anh vũ đã được cập nhật tại website. Quý khách hàng có thể tham khảo để lựa chọn cá anh vũ sống chất lượng. Với những thông tin trên, hi vọng khách hàng đã biết cá anh vũ làm món gì ngon? Chỉ cần có được nguyên liệu cá anh vũ tươi sống, chất lượng bạn có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon không kém đầu bếp chuyên nghiệp. Mua cá anh vũ sống ở đâu uy tín? Hãy đến với hải sản Ông Giàu để đặt hàng cá anh vũ sống. Ở đây chuyên kinh doanh cá anh vũ chính gốc sông Đà, đảm bảo mang lại sự hài lòng cho khách hàng. Mua cá anh vũ sống bạn được giao hàng tận nơi, chia sẻ bí quyết chế biến cá anh vũ độc đáo. DeMy Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá Bạn đang xem bài viết Cá Anh Vũ Làm Món Gì Ngon – Hướng Dẫn Cách Chế Biến tại chuyên mục Món Ngon, trên website Chuyên Cung Cấp Cá Anh Vũ Tươi Sống Giá Sỉ, Giá Rẻ Tại TpHCM - Cty Ông Giàu. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2302 / Xu hướng 2362 / Tổng 2422 BÀI VIẾT TRƯỚC 810k/kg 970k/kg 250k/kg 900k/kg 810k/kg 810k/kg 235k/100gram BÀI VIẾT SAU 850k/kg Liên hệ Liên hệ 1kK/kg 810k/kg Ở thành phố Hà Nội Thành Đô món chả cá nức tiếng nhất vẫn luôn là chả cá Lã Vọng. Thông thường, những món chả cá chiên TP. hà Nội sử dụng cá lăng sẽ thơm ngon và đúng chất mùi vị chả cá Lã Vọng xưa hơn. Nhưng giờ đây, những quán chả cá sử dụng nhiều loại cá không giống nhau để sửa chữa thay thế thế như cá trắm, cá nheo, cá chê, cá anh vũ… Trong những số ấy chả cá anh vũ được xem như 1 món ngon, khó rất có thể cưỡng lại được. tuy nhiên chả cá anh vũ khá đắt đỏ, bởi Đấy là, 1 trong các, loại cá qúy hiếm chỉ có ở vùng sông Đà. Mặc dầu chả cá anh vũ có mức giá bán đắt hơn, nhiều chủng loại, chả cá khác nhưng vẫn được những thực khách sành ăn, có tiền chọn lựa bởi chất lượng thịt cá anh vũ rất thơm ngon. có lẽ rằng cũng chính bới chất lượng tuyệt vời nhất, của cá anh vũ đã từng, được sử dụng làm đặc sản nổi tiếng, nổi tiếng tiến vua nức tiếng thuở nào. Nếu muốn, ăn chả cá anh vũ bạn cũng luôn có thể tìm tới những quán chả cá nhiều người biết đến, hoặc tự tay vào phòng nhà bếp, học cách làm chả cá anh vũ hướng dẫn ngay sau này nhé Contents1 I. Nhiên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng, cho cách làm chả cá anh vũ2 II. Cách làm chả cá anh vũ3 III. Lưu ý, với cách làm chả cá anh vũ I. Nhiên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng, cho cách làm chả cá anh vũ 600g cá anh vũ phi lê 40g riềng giã nhỏ dại, 10 cây hành củ 1 mớ thì là 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ II. Cách làm chả cá anh vũ Bước 1 Cách làm chả cá anh vũ tựa như như với chả cá lăng, bước Trước tiên, bạn rửa sạch cá anh vũ rồi ướp cùng chút muối trắng cho cá bớt mùi tanh, tiếp tới, rửa sạch lại bằng nước lã. Bước 2 Tiếp nối, bạn cho mẻ vào rây để lọc lây phần nước mẻ, cá sau khoản thời hạn, rửa sạch bạn lấy khăn thấm hết phần nước còn bám lại trên cá, thái thành từng miếng vừa ăn. Bước 3 Tiếng tới, bạn cho nhiều chủng loại, gia vị đã sẵn sàng sẵn sàng, ở trên cao vào ướp với cá anh vũ trong khoảng chừng 30-60 phút nhé! Bước 4 Phần hành củ bạn đem chẻ thành từng lát mỏng dính, tanh, thì là bạn đem cắt rồi thái thành từng khúc dài. Bước 5 Tiếp theo sau, bạn nhóm phòng nhà bếp, than hồng rồi cho chả cá anh vũ lên nướng. trong lúc nướng cá, bạn quết thêm chút dầu ăn lên mặt phẳng cá để cá không bị khô quá, quá. Bước 6 Bạn cho phần cá đã nướng vào chảo mỡ cá rồi quần đảo đều tay, tiếp tới, cho hành và thì là vào chảo rồi tắt phòng nhà bếp,. Bước sau cuối đã xong, Giờ đây, chỉ từ bày món chả cá anh vũ siêu ngon này ra đĩa cho tổng thể mọi cá nhân ở trong phòng, chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Khẳng định chắc chắn, tổng thể mọi cá nhân ở trong phòng, những các bạn sẽ, vô cùng, thương yêu món ăn, này đấy. III. Lưu ý, với cách làm chả cá anh vũ Món chả cá anh vũ được chế biến theo cách này thì cá sẽ tươi mềm, ngọt thơm lại được tẩm ướp bằng nghệ và những nhiên liệu không giống nhau đảm bảo an toàn, an toàn và đáng tin cậy, sẽ khá quyến rũ đấy. Chả cá anh vũ được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên cho tổng thể mọi cá nhân ở trong phòng, chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tuy chả cá được làm từ thịt cá anh vũ không được chăc thịt nhưng vẫn đảm bảo an toàn, an toàn và đáng tin cậy, đủ độ thơm ngon. Cách ăn y tựa như, ăn chả cá lăng, bạn gắp vào bát một chút ít, ít bún, rau thơm, hành xào, vài hạt lạc cùng ít mắm tôm rồi rưới lên trên bún một thìa nhỏ dại, mỡ đang sôi trong chảo sẽ khá hoàn hảo nhất,. Vậy là toàn bộ tất cả chúng ta, đã triển khai xong món chả cá anh Vũ rồi đó,. Rất đơn giản và dễ dàng, phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản và dễ dàng, là Bạn đã sở hữu, không ít ngay món ăn, lạ miệng thơm ngon cho tổng thể mọi cá nhân ở trong phòng, cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Học cách làm chả cá anh vũ để mời khách vào những buổi tiệc, của hộ gia đình sẽ rất là hợp lý. chính vì vậy, bạn hãy note lại công thức hướng dẫn trên đây để sử dụng khi cần! Chúc bạn triển khai, thắng lợi với cách làm chả cá anh vũ và nhớ share thành quả đó với chúng mình nhé. Bạn Đang Xem Ngon không chê vào đâu được với cách làm chả cá anh vũ Nguồn Ngon không chê vào đâu được với cách làm chả cá anh vũ Chuyên Mục Cách Làm Chả Món ăn làm từ loài cá này đã được dâng lên cho vua Hùng từ 2000 năm trước Công xa xưa, có một loài cá chỉ xuất hiện ở vài vùng sông nước. Sở hữu hình dáng kỳ dị, loài cá này chỉ dùng để mang tiến vua, dân thường đâu có được ăn. Được xem là loài có vị thịt thơm ngon, đậm đà nhất trong các loại cá nước ngọt, ấy là cá Anh truyền, cá Anh Vũ xuất hiện ở nước ta từ 2000 năm TCN. Đến khoảng thế kỷ XIV, tức đời Hùng Vương thứ 3, một ngư dân bắt được cá Anh Vũ tại khu vực sông Lô, liền mang tiến vua. Trông lạ mà ăn ngon, vua cho đây là loài cá quý hiếm, và từ ấy, người dân bắt được đều phải mang dâng Đại Nam Thống Nhất Chí có ghi "Cá Anh Vũ còn có tên Giả Ngư, sinh sống ở ngã ba sông Bạch Hạc. Hàng năm, cứ đến mùa rét mới có. Vị cá rất ngon mà bổ. Từ sông Bạch Hạc trở xuôi thì không có nữa". Đặc biệt hơn, trong Dư Địa Chí, Nguyễn Trãi còn viết "Cá Anh Vũ được dùng làm vật cúng tế thần linh…".Cá Anh Vũ - “Văn Lang đệ nhất ngư” quá hiếmCá Anh Vũ khó săn bắt, không dễ tìm, chuyên sống dưới hang đá ngầm. Năm 1992, Bộ Khoa học - Công nghệ và Môi trường đã ghi nhận cá Anh Vũ trong sách đỏ Việt Nam phần động vật, là loài có nguy cơ tuyệt chủng cần được bảo chừng như phải nói lời chào với loài cá quý này, nhưng may mắn đã có một hộ gia đình bảo tồn và thuần phục loại cá này trên đỉnh Ái Au khá tiềm năng. Núi Ái Au quanh năm xanh tốt, nước suối trong lành, tuy vậy việc chăn nuôi loài cá này vô cùng khó khăn vì chúng rất kén môi trường cá Anh Vũ không phải hạng "xoàng" 1 hay 2 triệu mà có thể lên tới hàng chục triệu đồng. Cá Anh Vũ rất khó bắt vì chúng chỉ sống dưới hang đá sâu ở khu vực đáy sông. Thợ lặn phải dùng dụng cụ chuyên biệt xuống dưới hang để vây chỉ ăn rong rêu, tảo, đặc biệt là tảo lục và tảo khuê cùng các sinh vật phù du nên thịt cá rất chắc, ngọt, các loài cá khác khó sánh quá trình nuôi cá, loài ăn thực vật đạm cao hoặc động vật mới có thể có kích thước to nhanh chóng. Nhưng cá Anh Vũ là loài ăn rong rêu nguyên bản, nên chậm lớn và kích thước nhỏ. Kích thước cá to phải mất rất nhiều Anh Vũ chất lượng nhất vẫn thuộc về vùng Bạch Hạc đất Tổ, nhưng cũng có một vài nơi khác có xuất hiện nuôi loại cá này. Để thực khách phân biệt được cá Anh Vũ ở mỗi nơi khác nhau, chỉ cần để ý ngoại hình cá một Anh Vũ vùng Bạch Hạc nhỏ nhất trong các loài cá Anh Vũ, tuy nhiên, phần môi dày bành rõ nhất. Vảy cá ánh xanh xếp đều từ vùng bụng đến vây lưng. Khi còn nhỏ chúng có sắc vàng ánh đồng, khi trưởng thành, cá Anh Vũ có vây ánh Anh Vũ khu vực sông Serepok, Tây Nguyên. Cá Anh Vũ ở đây giống cá chép hơn, phần mõm cá sần sụn nhưng không đặc trưng như cá Anh Vũ ở vùng Bạch Anh Vũ đầu vàng miệng nhỏ hơn hẳn hai loại cá Anh Vũ trên. Phần đầu có xu hướng giống cá La HánSản vật tiến vua đặc biệtCá Anh Vũ có ngoại hình hơi kỳ dị. Ấn tượng là phần môi cong dày đầy đặn, được miêu tả là "thân cá chép, mép lợn con". Loài cá quý hiếm này chỉ sống ở những nơi nước chảy xiết, dùng chiếc môi cong dày ấy để cạp rong nên, môi trên của cá ngày càng bành ra để thích ứng với việc kiếm ăn rong rêu ở vách đá. Lâu dần, môi sần thành sụn, đó cũng là phần quý giá bậc nhất của cá. Người ta đồn rằng, phần sụn của môi cá Anh Vũ mang đi hầm cách thủy với mật ong có tác dụng cường dương "vô địch".Tuy vậy, phần ngon ấn tượng phải nói đến lòng cá. Người được thưởng thức rồi luôn dành từ có cánh rằng ngon đến mức "trên đời không có sản vật nào sánh bằng".Hàng năm, cứ mỗi khi thời tiết se se lạnh, nhiều sương mù, cá Anh Vũ lại ra kiếm ăn nhiều. Khi ấy, người dân bắt loài cá quý giá này để chế biến món người có kinh nghiệm cho rằng, cá Anh Vũ ngon nhất vẫn là hấp. Cá Anh Vũ được làm sạch, sau đó ướp gừng và một số loại gia vị vào bụng, thêm chút nước mắm. Sau đó, cuốn cả con cá vào một tấm lá gừng và hấp cách thủy. Làm như vậy, cá sẽ được vị ngọt nguyên bản, thơm ngon, bổ cá chín được dùng kèm với chuối xanh, khế xanh, rau thơm các loại kèm bánh trángTại nhiều quán ăn có bán chả cá Anh Vũ, thường được chế biến từ cá Anh Vũ đầu vàng, có giá thành rẻ hơn các loài cá Anh Vũ khác. Miếng cá ướp đượm, vàng ươm với nghệ, để trong chảo nóng với dầu, thêm hành thì là cắt khúc, chấm cùng mắm tôm cũng hết vị. Ăn kèm có thêm bún ý cách làm món chả cá Anh VũNguyên liệu cần thiết- Phi lê cá Anh Vũ 600g- Riềng giã nhỏ 40g- Hành lá cả củ 10 cây- Thìa là 1 mớ- 3 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 3 thìa đường, nửa thìa bột nghệCách thực hiệnRửa sạch cá rồi ướp cùng một xíu muối trắng, rửa lại bằng nước sạch. Thấm khô cá, thái thành miếng vừa mẻ lấy phần nước. Chuẩn bị bát gia vị gồm riềng giã nhỏ, hành băm, mắm tôm, đường, bột nghệ cho vào ướp cùng củ rửa sạch, chẻ mỏng, cắt thành từng khúc vừa sơ qua cá bằng than hồng hoặc lò nướng. Cho phần cá đã nướng vào chảo, thêm dầu ăn, hành, thìa là cắt khúc. Thưởng thức thôi nào!Cách làm chả cá Anh Vũ cũng tương tự làm chả cá lăng. Bạn có thể thử để thưởng thức cùng người thân, bạn bạn thành công với cách làm chả cá Anh Vũ nhé! Ở Hà Nội món chả cá nức tiếng nhất vẫn là chả cá Lã Vọng. Thông thường các món chả cá chiên Hà Thành dùng cá lăng sẽ thơm ngon và đúng chất hương vị chả cá Lã Vọng xưa hơn. Nhưng hiện nay, các quán chả cá dùng nhiều loại cá khác nhau để thay thế như cá trắm, cá nheo, cá chê, cá anh vũ… Trong đó chả cá anh vũ được xem là một món ngon, khó có thể cưỡng lại được. Tuy nhiên chả cá anh vũ khá đắt đỏ, bởi đây là một loại cá qúy hiếm chỉ có ở vùng sông Đà. Mặc dù chả cá anh vũ có mức giá cao hơn các loại chả cá khác nhưng vẫn được những thực khách sành ăn, có tiền lựa chọn bởi chất lượng thịt cá anh vũ rất thơm ngon. Có lẽ cũng chính vì chất lượng tuyệt hảo của cá anh vũ đã từng được dùng làm đặc sản tiến vua nức tiếng một thời. Nếu muốn ăn chả cá anh vũ bạn có thể tìm đến các quán chả cá nổi tiếng hoặc tự tay vào bếp học cách làm chả cá anh vũ hướng dẫn ngay sau đây nhé Cách làm chả cá lăng ngon đúng kiểu nhà hàng Lã Vọng Cách làm bún chả cá lã vọng thơm ngon nức tiếng Cách làm món chả cá lã vọng ngon ngay tại nhà I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả cá anh vũ 600g cá anh vũ phi lê 40g riềng giã nhỏ 10 cây hành củ 1 mớ thì là 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ II. Cách làm chả cá anh vũ Bước 1 Cách làm chả cá anh vũ cũng tương tự như với chả cá lăng, bước đầu tiên bạn rửa sạch cá anh vũ rồi ướp cùng chút muối trắng cho cá bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch lại bằng nước lã. Bước 2 Sau đó, bạn cho mẻ vào rây để lọc lây phần nước mẻ, cá sau khi rửa sạch bạn lấy khăn thấm hết phần nước còn bám lại trên cá, thái thành từng miếng vừa ăn. Bước 3 Tiếng đến bạn cho các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên vào ướp với cá anh vũ trong khoảng 30-60 phút nhé! Bước 4 Phần hành củ bạn đem chẻ thành từng lát mỏng, thì là bạn đem cắt rồi thái thành từng khúc dài. Bước 5 Tiếp theo, bạn nhóm bếp than hồng rồi cho chả cá anh vũ lên nướng. Trong lúc nướng cá, bạn quết thêm chút dầu ăn lên bề mặt cá để cá không bị khô. Bước 6 Bạn cho phần cá đã nướng vào chảo mỡ cá rồi đảo đều tay, sau đó cho hành và thì là vào chảo rồi tắt bếp. Bước cuối cùng đã xong, lúc này chỉ còn bày món chả cá anh vũ siêu ngon này ra đĩa cho cả nhà thưởng thức thôi. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ vô cùng yêu thích món ăn này đấy. III. Lưu ý với cách làm chả cá anh vũ Món chả cá anh vũ được chế biến theo cách này thì cá sẽ tươi mềm, ngọt thơm lại được tẩm ướp bằng nghệ và các nguyên liệu khác nhau đảm bảo sẽ rất hấp dẫn đấy. Chả cá anh vũ được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên cho cả nhà thưởng thức. Tuy chả cá được làm từ thịt cá anh vũ không được chăc thịt nhưng vẫn đảm bảo đủ độ thơm ngon. Cách ăn cũng như ăn chả cá lăng, bạn gắp vào bát một ít bún, rau thơm, hành xào, vài hạt lạc cùng ít mắm tôm rồi rưới lên trên bún một thìa nhỏ mỡ đang sôi trong chảo sẽ rất tuyệt vời. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chả cá anh Vũ rồi đó. Rất đơn giản phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn lạ miệng thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Học cách làm chả cá anh vũ để đãi khách vào những bữa tiệc của gia đình sẽ cực kỳ phù hợp. Vì thế bạn hãy note lại công thức hướng dẫn trên đây để dùng khi cần! Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm chả cá anh vũ và nhớ chia sẻ thành quả với chúng mình nhé.

cách nấu cá anh vũ